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Piemonte
Bera Vittorio e Figli
ベーラ・ヴィットーリオ・エ・フィーリ
1758年に設立した家族経営のワイナリー。
イタリアのピエモンテ州、アスティの南25kmに位置するカネッリにある。
現在は、アレッサンドラ・ベーラと兄のジャンルイージがワイナリーの責任者を務めている。かつて混農と自給自足していた一家だが、ア レッサンドラとジャンルイージの父、ヴィットリオとともに本格的なブドウ畑を設立した。
1960年代の新しい工業的ブドウ栽培法を一 時的に試した後、ヴィットリオ・ベーラは自然なやり方、当時はまだそう呼ばれていなかったが、"オーガニック "に立ち 返った。
ジャンルイージはアルバで醸造学を学んだ後、1982年に父のワイナリーに加わり、1995年には妹のアレッサンドラも加わった。
当 時、ブドウの樹は可能な限り自然に植えられていたが、セラーでの作業は従来のやり方のままだった。
ボジョレーの "自然派 "として代表的な生産者の元を訪問した後、彼らはワイン造りの方法を変更し、その結果、自然酵母の使用と ごくわずかなSO2の使用による自然派ワインをますます志向するようになった。
現在、ブドウ畑の面積は約12ヘクタールで、その半分はワイナリーに隣接している。残りはワイナリーの周囲2キロメートルに広 がっており、日当たりはまったく異なる。
2000年にブドウ畑はオーガニック認証を取得。
アルプスの峰々を背景にした緑の丘陵地帯が広がり、海もそれほど遠くない(70km)立地。
Wines
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